Bos Taurus
La vaca, en el cas de la femella, o bou en el cas del mascle (Bos primigenius taurus o Bos taurus), és un mamífer artiodàctil de la família dels bòvids. Bos primigenius taurus és el nom científic que se li va assignar a la vaca o bou domèstic europeu (i norasiático), un conjunt de bòvids domèstics descendents de la subespècie de ur salvatge eurasiàtics (Bos primigenius primigenius), mentre que s'anomena Bos primigenius indicus a els zebús i altres races bovines domèstiques provinents del mateix tronc, i descendents de la subespècie de ur salvatge del sud-est asiàtic (Bos primigenius namadicus). Es tracta d'un mamífer remugant gran i de cos robust, amb uns 120-150 cm d'alçada i 600-800 kg de pes mitjà.
Domesticat des de fa uns 10 000 anys a l'Orient Mitjà, posteriorment la seva ramaderia es va desenvolupar progressivament al llarg i ample de tot el planeta. Les seves primeres funcions van ser per al treball i la producció de carn i de llet, a més d'aprofitar les banyes, el cuir o els excrements (com a fertilitzant o combustible), també se segueixen emprant en alguns països en els espectacles taurins. La cria i utilització d'aquests animals per part de l'home es coneix com ramaderia bovina. El 2011, la cabanya mundial de bestiar boví superava els 1300 milions de caps. A més de les pròpies races o varietats, s'empren diferents formes de classificació individual, com ara la disposició i forma de la cornamenta, la capa (color del pelatge) o les seves capacitats productives.
![Imagen](/uploads/1/8/4/2/18425827/9462917.jpeg)
Haz clic aquí para modificar.