CHIANINA
La raça Chianina és un producte de selecció natural que data des del imperi romà. Usada en els seus orígens per treball i posteriorment seleccionada per a la producció de carn. Aquesta especialització pot ser clarament observada en el desenvolupament muscular pronunciat en cada part del cos, particularment a la part posterior rica en talls altament preuats. L'esquelet és una estructura sòlida i alhora lleugera per a la munta i no tenir problema de part, la papada no és molt gran i la pell és fina però de color negre, tot això es tradueix en una alta producció de carn a baix cost.
Facilitat de part i creixement veloç. L'òptima conformació està acompanyada per altres valuosíssimes característiques com ara facilitat de part, vitalitat de la cria, la bona aptitud materna i la precocitat. Les cries neixen noies i per la seva tronc llarg i cap petit passen fàcilment pel canal del part. El vedell chianina té una taxa de creixement superior aconseguint un major pes al deslletament. Aconsegueixen veloçment la maduració amb índexs de creixement molt bons i excel·lent conversió pastoral carn.
En proves de comportament poden superar els 2 kg de guany diària amb una eficiència de conversió alimentària de 5.5 a 1. El seu màxim pes al sacrifici és de 650-700 kg a l'edat de 16-18 mesos, podent ser menys pes i temps segons el requeriment del mercat.
Els mascles d'aquesta raça pesen de mitjana 550 kg als 12 mesos, aconseguint els 1100 kg als 24 mesos amb una alimentació normal òptima.
![Imagen](/uploads/1/8/4/2/18425827/5662414.jpg?1365204587)
Haz clic aquí para modificar.